酒店設(shè)計(jì)要素

    酒店的定義

    一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù),從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。

    生產(chǎn)力的發(fā)展，首先是貨幣的產(chǎn)生，商品交易 市場的誕生及商人的商業(yè)活動(dòng) 促使商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展，這種活動(dòng)的產(chǎn)生是酒店開端的必備條件，后來隨著商品活動(dòng)使人類擴(kuò)大活動(dòng)的范圍，從而產(chǎn)生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加。近年來由于旅游業(yè)的興起和發(fā)展更是促進(jìn)了酒店業(yè)的快速發(fā)展。而且呈現(xiàn)多樣性、專業(yè)性、特殊性和個(gè)性化的發(fā)展態(tài)勢。各種設(shè)計(jì)酒店 藝術(shù)酒店 主題酒店等相繼出現(xiàn)··

    酒店的設(shè)計(jì)規(guī)范：

    在進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)之前，必須先完成市場調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項(xiàng)目可行性分析等前期工作，準(zhǔn)確定位設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)理念。目前，酒店設(shè)計(jì)領(lǐng)域流行“五層定位法”，即對酒店設(shè)計(jì)成果來說，第一層標(biāo)準(zhǔn)是“能用”，第二層標(biāo)準(zhǔn)是“ 好看” 和“ 好用”，再上一層就是“ 耐看” 和“ 耐用” ，比耐看和耐用更高的要求是能“賺錢”，酒店設(shè)計(jì)達(dá)到的最高境界就是它本身還要“值錢”

    酒店設(shè)計(jì)應(yīng)以交通組織為切入點(diǎn)。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分：酒店的公共部分（簡稱“前館”）往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師所重視，成為設(shè)計(jì)重點(diǎn)；   而酒店的服務(wù)管理部分（簡稱“后館”）的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營管理模式。由于專業(yè)的限制，這一部分往往不被建筑師所重視。其實(shí)，后館部分是一座酒店高速運(yùn)營的保障。

    酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以酒店的經(jīng)營和營利為目的，因此可以說公共空間的舒適性和易識(shí)別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營的目標(biāo)和保障

    酒店前館部分設(shè)計(jì)：

    這部分的設(shè)計(jì)必須使旅客產(chǎn)生一種體貼入微的感覺。在這里便捷易找的服務(wù)分區(qū)；周到熱誠的服務(wù)態(tài)度；以及由親切的裝飾觸感、宜人的環(huán)境色彩和照明、舒適的溫濕度、體貼的家俱設(shè)置所營造共同的安逸祥和的氛圍是至關(guān)重要的成功因素。

    酒店的空間規(guī)劃和功能分區(qū)————好的酒店規(guī)劃對酒店的好壞 酒店的盈利起著重要作用。

    1、大堂設(shè)計(jì)

    酒店的大堂是賓客出入酒店的必經(jīng)之地，給客人以第一印象。酒店的大堂是賓客辦理入住與離店手續(xù)的場所，是通向客房及酒店其他主要公共空間的交通中心，是整個(gè)酒店的樞紐，其設(shè)計(jì)、布局以及所營造出的獨(dú)特氛圍，將直接影響酒店的形象與其本身功能的發(fā)揮。

    室內(nèi)設(shè)計(jì)方面要能使進(jìn)入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設(shè)計(jì)方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳。

    2、中庭設(shè)計(jì)

    酒店裝修時(shí)中庭的設(shè)計(jì)至關(guān)重要，中庭是由現(xiàn)代建筑結(jié)合中國傳統(tǒng)的內(nèi)庭的優(yōu)點(diǎn)而來，并結(jié)合現(xiàn)代生活所需發(fā)展而來的，也可稱之為中庭共享空間。中庭也是綜合了多種空間元素的巨大共享空間。但是，中庭如何設(shè)計(jì)才能夠更好的吸引顧客眼球、更好的活躍酒店氣氛呢？

    （1）酒店中庭的設(shè)計(jì)要有滿足功能需要的設(shè)施。一般的休息設(shè)施有沙發(fā)、茶幾、桌子、椅子等；衛(wèi)生設(shè)施有垃圾箱、衛(wèi)生間等；商品銷售設(shè)施有自動(dòng)售貨機(jī)、移動(dòng)店鋪或固定小賣部等

    （2）酒店中庭的設(shè)計(jì)應(yīng)創(chuàng)造出吸引人的空間景觀環(huán)境?？坑刑厣沫h(huán)境變化和不同于日常所見的空間景象創(chuàng)造景觀環(huán)境，如室內(nèi)外借造結(jié)合，創(chuàng)造景觀環(huán)境；自然與人工相結(jié)合，創(chuàng)造景觀環(huán)境。

    (3)酒店中庭的設(shè)計(jì)要符合共性與個(gè)性，宏偉與親切相結(jié)合。作為社會(huì)的人，都有其共性的一面。但同時(shí)也要滿足個(gè)人活動(dòng)需要的私密感，在中庭中能找到適合于自己的空間環(huán)境，以滿足個(gè)性的需要。因此，在中庭中可布置多種休息空間。這樣，中庭這個(gè)大空間里又包含著小空間，從而使人感到既宏偉又親切。

    (4)酒店中庭的設(shè)計(jì)要結(jié)合空間與時(shí)間的變化，靜中有動(dòng)。完全靜止的空間沒有生氣，而過于動(dòng)亂的空間又會(huì)使人感到煩躁。因此可以巧妙地通過一系列空間來組織人流，使人既成為空間的動(dòng)態(tài)因素，又是感受動(dòng)態(tài)的主體，形成“人看人”的生動(dòng)空間。

    總而言之，要想把中庭環(huán)境設(shè)計(jì)恰到好處，能夠運(yùn)用各種處理手段，以巨大的吸引力把賓館大堂人們集合到一處，把本來沉悶的!得流暢和活躍，可以為酒店賓館的室內(nèi)環(huán)境增添了豐富多彩的樂趣。

    酒店大堂設(shè)計(jì)　

    酒店大堂被分隔的各個(gè)空間，應(yīng)滿足各自不同的使用功能。但設(shè)計(jì)時(shí)若只求多樣而不求統(tǒng)一，或只注重細(xì)部和局部裝飾而不注重整體要求，勢必會(huì)破壞大堂空間的整體效果而顯得松散、零亂。所以，大堂設(shè)計(jì)應(yīng)遵循“多樣而有機(jī)統(tǒng)一”的要求，注重整體感的形成。大堂整體感的形成可從下列幾個(gè)方面考慮：

    1、母題法

    即在酒店大堂空間造型中，以一個(gè)主要的形式有規(guī)律地重復(fù)再現(xiàn)而構(gòu)成一個(gè)完整的形式體系。它猶如音樂中的主旋律，雖然經(jīng)過各種不同的變奏，但音樂的基調(diào)是不變的，自始至終保持了曲子的和諧和完整性。母題的重現(xiàn)形成了建筑空間的主旋律，并滲透到各個(gè)大小空間中，使其在多樣變化的不同空間中顯得并不散亂，相反整體感卻十分強(qiáng)烈。

    2、主從法

    構(gòu)成大堂空間造型的要素有：體重，如大小、輕重、厚薄等；材質(zhì)，如軟硬、粗細(xì)、光澤度、透明度等；形，如曲直、方圓等；色，如對比、調(diào)和等；光，如明、 暗、虛實(shí)等。這些要素在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)有主有從，主次分明，而不應(yīng)面面俱到、平均使用。若把握不住主從關(guān)系，就難以形成大堂空間的整體感?？梢圆捎萌缦伦龇ǎ?/p>

    (1) 著重體現(xiàn)大堂的奇特造型；

    (2) 大膽展示大堂的材質(zhì)、肌理的美感或現(xiàn)代科技成果；

    (3) 通過光的運(yùn)用，讓大堂充滿迷離的氣氛；

    (4) 讓色彩統(tǒng)帥整個(gè)大堂空間；

    (5) 將某一風(fēng)格、流派或樣式貫穿整個(gè)大堂空間。

    3、重點(diǎn)法

    突出大堂內(nèi)重點(diǎn)要素，不失為形成大堂空間整體感的有效途徑。在大堂空間中，被重點(diǎn)突出的支配要素和從屬要素應(yīng)“友好相處”、“和平共存”，沒有支配要素的大堂將會(huì)平淡無奇而單調(diào)乏味；但若有過多的支配要素，又將會(huì)雜亂無章而喧賓奪主。一旦重點(diǎn)要素已經(jīng)形成，則應(yīng)采取恰當(dāng)?shù)氖址ㄊ箯膶僖啬芷鸬酵怀鲋攸c(diǎn)要素的作用。因此，大堂重點(diǎn)要素的處理，應(yīng)既得到足夠的重視而又有所克制；不應(yīng)在視覺上壓倒一切或排斥一切，從而使它們脫離大堂整體，破壞大堂整體感。

    4、色調(diào)法

    所謂色調(diào)法，即以構(gòu)成空間的基本色調(diào)來統(tǒng)一空間的造型。但它應(yīng)和一定的氣氛相聯(lián)系，如熱烈的、溫暖的、柔和的、莊重的、活潑的、清淡的或輕松的等等。通常，色調(diào)法可分為對比法和調(diào)和法兩大類，用這兩種方法可變化出千差萬別的色調(diào)來。不過，對比并非指不同色彩的簡單相映襯，而是仍存在著一定的主從關(guān)系，要能使空間統(tǒng)一中蘊(yùn)含著變化；而調(diào)和，則最易使大堂空間形成整體感，且色調(diào)也最易統(tǒng)一，即使有變化，也只是同類色之間的協(xié)作關(guān)系。

    酒店大堂設(shè)計(jì)裝飾的類型

    1、古典式

    這是一種具有濃厚傳統(tǒng)色彩的設(shè)計(jì)裝飾類型，大堂內(nèi)古董般的吊燈、精美的古典繪畫以及造型獨(dú)特的樓梯欄桿，讓客人感受到大堂空間的古樸典雅。隨著各種新材料如亞光漆、彩色金屬板和壓紋定型板等的應(yīng)用，酒店大堂古典式設(shè)計(jì)裝飾有了新的生機(jī)。

    2、庭園式

    其設(shè)計(jì)裝飾引入山水景點(diǎn)與花木盆景，素有“庭中公園”的美稱。如在大堂內(nèi)利用假山、疊石讓水自高處瀉下，其落差和水聲使大堂內(nèi)變得有聲有色、動(dòng)靜結(jié)合；或者在大堂的一角，種植大量的熱帶植物，設(shè)置小巧的涼亭與瀑布，使大堂空間更富自然山水的意境。在設(shè)計(jì)裝飾庭園式大堂時(shí)，應(yīng)注意確保整體空間的協(xié)調(diào)，花木搭配與季節(jié)、植物習(xí)性等自然規(guī)律相符，假山體量、溪澗寬窄應(yīng)與空間大小相稱等。

    3、重技式

    其設(shè)計(jì)顯露出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)構(gòu)、粗實(shí)的支柱。如美國的希爾頓酒店的大堂，設(shè)置了用幾十根金屬管組成的高大雕塑，并以金黃色噴涂其表面，使整個(gè)大堂空間充滿了生機(jī)和活力，營造出迎候八方來客的濃郁氛圍。

    4、現(xiàn)代式

    這類大堂設(shè)計(jì)裝飾追求整潔、亮敞、線條流暢。如大堂頂面球面形和地面圓形圖案互相呼應(yīng)，再配以曲面形墻壁與淡雅的色彩，大堂頂面設(shè)計(jì)有如星星閃爍的燈 光，讓客人猶如身臨太空，情趣無窮；若再輔以玻璃、不銹鋼和磨光花崗巖等反光性強(qiáng)的材料裝飾的通道，更顯得玲瓏剔透，充滿了現(xiàn)代感。